KONVEKTOMAT APACH AD46DV6

Detailní popis produktu

APACH KONVEKČNÍ PEC AD46DV6 je určena k pečení různých cukrářských a pekařských výrobků. Je ideální pro restaurace, kavárny, jídelny, pekárny atd. Rovnoměrný ohřev je zajištěn díky ventilátoru, který rozvádí horký vzduch uvnitř komory. Díky této konvekci lze dosáhnout rovnoměrné kůrky a propečení pečených výrobků. Hlavní vlastnosti:- manuální vaření: konvekční vaření 30-260 °C, kombinované vaření 90-230 °C;- ventilátor zajišťuje cirkulaci vzduchu v komoře, čímž napomáhá rovnoměrnému ohřevu a konzistentním výsledkům vaření;- tento model je vybaven injektorovým pařákem pro regulaci vlhkosti, díky čemuž je pečivo a chléb hnědé a křupavé;- digitální regulace vstřikování vody;- dvourychlostní reverzní systém ventilátoru;- konstrukce z nerezové oceli;- halogenová světla;- digitální ovládací panel;- 99 programů se 4 cykly vaření pro každý program;- 6 rychlých programů;- kontinuální vaření;- předehřívání;- port USB. Příkon je 7 kW. Požadované napájecí napětí je 400/230 V. Rozměry: 800 ? 700 ? 580 mm. Kapacita: 4xGN1/1 nebo 600x400 plechů (dva plechy 600x400 jsou součástí dodávky). Vzdálenost mezi vodítky: 80 mm.