KONVEKTOMAT APACH AD46D

Detailní popis produktu

APACH CONVECTION OVEN AD46D umožňuje získat vysoce kvalitní pekařské nebo cukrářské výrobky pomocí kombinace konvekce a páry. Díky širokým možnostem je takové zařízení ideální pro zařízení veřejného stravování. Hlavní výhody konvekční pece APACH AD46D:- ruční pečení: konvekční pečení 30-260 °C, kombinované pečení 90-230 °C;- ventilátor zajišťuje cirkulaci vzduchu v komoře, čímž napomáhá rovnoměrnému ohřevu a konzistentním výsledkům pečení;- tento model je vybaven injektorovým pařákem, který reguluje vlhkost, umožňuje zhnědnutí a křupavost pečiva a chleba;- digitální regulace vstřikování vody;- 1rychlostní reverzní systém ventilátoru;- konstrukce z nerezové oceli; - halogenová světla;- digitální ovládací panel;- 99 programů se 4 cykly pečení pro každý program;- kontinuální pečení;- předehřev;- šetrná spotřeba energie. Příkon je 6,7 kW. Požadované napájecí napětí je 400/230 V. Rozměry: 800 ? 700 ? 580 mm. Kapacita: 4xGN1/1 nebo 600x400 plechů (dva plechy 600x400 jsou součástí dodávky). Vzdálenost mezi vodítky: 80 mm.